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焼き芋、ふかし芋…さつま芋の美味しい時期です。寒くなってきた夜、芋の甘みと牛乳のコクが身体の中から温めてくれます。《材料》 4人分さつま芋(小) 1本じゃが芋 2個人参(小) 1本大根 10cm厚揚げ豆腐 1丁長ネギ 少々だし汁 6カップ牛乳 4カップ酒 大さじ2味噌 1/2カップ