記事掲載者：福田 京子さん

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• 野外遊び【41】

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2007年04月23日

タケノコのまるごと焼き

店先に小ぶりのタケノコが顔を出し始めました。
新鮮なタケノコが手に入る鳥取県です。
この季節ならでは！の皮付きタケノコをまるごと焼いて、旬を楽しみましょう。自然豊かな鳥取県に住んでいる幸せを体感できます。
 
《材料》　　４人分
タケノコ　　　　　　　　　　　中２本
米ぬか　　　　　　　　　　　１カップ（代替品でも可）
赤唐辛子　　　　　　　　　　　　２本
水　　　　　　　　　　　　　　１．５リットル
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
日本酒　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１
粉山椒　　　　　　　　　　　　　適量

2007年04月16日

４月隊集会　『春のにおい…牧の滝さんを目指せ』　　

と　き　平成１９年４月２２日（日）　※大雨の場合は中止
ところ　鳥取県東伯郡三朝町牧「桜づつみ　中の島公園」→牧の滝さん
内　容　滝さんハイク・山野草採集・山遊び

日　程
　９：３０　集合：桜づつみ中の島公園
　　　　　　開会式
　９：５０　滝さんハイク　（往復約４ｋｍ）　途中で設問あり！
　　　　　　山野草採集・山遊び・山菜てんぷら・昼食
１３：１５　下山
１４：００　閉会式・解散

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