成田教授の
ジャンル：野外遊び
春キャベツとツナのスープ
アウトドアクッキング（２００８年３月）
寒暖の差はありますが、春ですね。浅緑色の春キャベツが店頭に並びます。
丸ごと使って春を味わってみましょう。
「春キャベツとツナのスープ」
材料（４人分）
春キャベツ １個
ツナ缶 １缶（好みにより増量しても良い）
塩 少々
コショウ 少々
（作り方）
①キャベツは四つに切り、芯の部分は切り落とす
②鍋にキャベツを入れ、ツナをほぐしながら入れる
③水２カップを注ぎ、中火で煮る。沸騰したら弱火にして、焦がさないように、しんなりするまで約３０分程度煮る。
④塩・コショウで味を整えたら出来上がり
※好みでウインナーソーセージや、ベーコンなどを入れても良い。
投稿日2008年03月24日 11:02
