成田教授の
ジャンル：野外遊び
ミニトマトのスイートマリネ
（材料）
ミニトマト ２０～３０個（大きさによる）
★ マリネ液
砂糖 大さじ１/３カップ
レモン汁 大さじ３
蜂蜜 大さじ２
塩 ひとつまみ
水 大さじ３
（作り方）
① ミニトマトはおしりの部分を十字に切りこみを入れる
② 鍋にマリネ液の材料を入れて火にかける。
③ 砂糖が溶けたら火からおろして、鍋のまま冷やす
④ ファスナー付の保存袋に①③を入れ、クーラーボックスなどで冷やし漬ける。
漬ける時間は３時間～半日程度。
投稿日2008年06月16日 13:46
