記事掲載者：福田 京子さん

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• 野外遊び【47】

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2009年01月08日

アップルティー

寒い時期、リンゴを使って温かなデザートはいかがでしょう。
風邪気味の時にも効果的。

（材料）４杯分
リンゴ　　　　　　　　２個
オレンジ　　　　　　　２個
シナモンスティック　　２本
紅茶　　　　　　　　　適量
ハチミツ　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　適量

（作り方）
① リンゴは皮をつけたまま８等分し、芯を取り除く。
オレンジは１／２をスライス、１／２はしぼる。
② 鍋に①のリンゴ、オレンジの絞り汁、シナモンスティック、ハチミツを入れ、
ふたをして火にかける。
③ 沸騰してきたら、軽く混ぜて弱火にし、ふたをしたまま蒸し煮する。
④ リンゴがトロトロに柔らかくなったら火からおろし、カップに取り分ける。
⑤ 紅茶を煎れ、④のカップに入れてハチミツを適量加える。