蒜山大山ウォーカー: ファミリーのためのアウトドアガイド: 2009年03月

記事掲載者：福田京子さん

アウトドア好きが高じてスカウト指導者になってしまいました。本当のアウトドアの楽しみ方、野外炊飯についてご紹介します。

野外遊び【50】

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2009年03月05日

【活動のお知らせ】

◎ 倉吉第３団カブ隊　３月隊集会（予定）
《日時》３月１５日（日）９時～１４時
《場所》高城公民館ほか（倉吉市上福田）

《内容》
① 春探し（ヨモギ摘み、屋外ゲームなど）
② 草だんご作り　など

☆ 家族で遊びに来てください。
酸化希望の方は準備の都合がありますので、必ず事前に下記まで申込をお願いします。
（問・申込）倉吉第３団　福田　[携帯]０９０－７５９７－９７３４

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菜の花と春キャベツのおひたし

（材料）４人分
菜の花　　　　　　　　　　２００グラム
春キャベツ　　　　　　　　３００グラム
塩　　　　　　　　　　　　少々
Ａ・水　　　　　　　　　　　１カップ
Ａ・だしの素　　　　　　　　大さじ１
Ａ・醤油　　　　　　　　　　大さじ１
Ａ・みりん　　　　　　　　　小さじ１

（作り方）
① 菜の花は半分の長さ、キャベツは３センチ角に切る
② 鍋にお湯を沸かし、塩を加え、①の菜の花を入れて１分程度ゆでる。すぐに水にとり、冷めたら水気を絞る
③ ②の鍋で①のキャベツを入れ、ひと煮立ちしたらザルに上げて冷ます
④ 鍋にＡの水、だしの素、醤油、みりんを入れて、ひと煮立ちさせてから冷まし、②③の菜の花、キャベツを漬ける。