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記事掲載者:福田 京子さん

プロフィールへ アウトドア好きが高じてスカウト指導者になってしまいました。本当のアウトドアの楽しみ方、野外炊飯についてご紹介します。
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2009年05月07日

Y0028.jpg

筍のシーズンも終わり、青々とした竹林風景に変わってきます。
竹の香りが芳しい「竹筒ご飯」に挑戦してみませんか?


【材料】4人分
米         3合
竹筒        直径8センチ前後、長さ30センチ前後
アルミホイル   適量
(作り方)
①洗った米を竹筒に入れて、水を米の上3cmまで入れ、アルミホイルで蓋をする
②焚き火の端に①の竹筒を立てかけて、向きを時々変えながら炊く
③20分程度経って、ご飯の炊ける匂いがしてきたら、アルミホイルの蓋を開けて
 炊け具合を確認する。
 炊けていたら、火か離して蓋をしたまま10分程度蒸らす
④竹筒を縦に割って、食べる



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