成田教授の
ジャンル：野外遊び
生姜ごはん
蒸し暑くなり、食が進まない時に生姜の爽やかな香りがするご飯は、おすすめです。
【材料】４人分
生姜 ２かけ
米 ２合
油揚げ １枚
だし汁 ２カップ
しょうゆ 小さじ１
酒 大さじ２
塩 小さじ１
（作り方）
① 米を洗い、ザルに上げておく
② 生姜は皮をむき、千切りにする
③ 油揚げは油抜きし、みじん切りにする
④ 釜に①②③を入れ、だし汁、しょうゆ、酒、塩を入れて炊く
⑤ 炊きあがったら器に盛る。
好みで胡麻や、青ジソの千切りなどを乗せるのも良い。
投稿日2009年06月11日 13:15
