《材料》　　４人分

しめじ	1パック
えのき	1パック
椎茸	4枚
舞茸	1パック
エリンギ	1パック
鶏ササミ	2本
バター	20グラム
日本酒	大さじ5
しょうゆ	大さじ4
塩	少々
スダチ	適量

《作り方》
① しめじ、えのき、舞茸は石づちを取ってほぐしておく。椎茸は石づちを取り、薄切りにする。エリンギは食べやすい太さにさく。
② 鶏ササミはそぎ切りにし、塩少々日本酒大さじ１をふりかけ、１０分程度おいて味をなじませる。
③ ①②の材料を４等分する。
④ ２～３重にしたアルミホイルにバターを塗る。
⑤ アルミホイルの中央に１人分の材料を乗せ、塩少々、しょうゆ小さじ１、酒大さじ１を入れ、周りから包み込む。４人分を同様に作る。
⑥ 焼き網に乗せ、中火で１５分程度焼く。鶏に火が通れば完成。スダチを搾っていただく。
※酒は入れすぎると苦くなるので注意。途中でホイルを開けると温度が下がってなかなか焼けにくい。ジュウジュウと汁の音がしてから５分程度したら、アルミホイルを開けて焼け具合を見る。

材料（４人分）

 ゆでだこ　　２００グラム

ゴーヤー　　１２０グラム

玉ねぎ　　　１８０グラム

赤唐辛子　　適量

塩　　　　　少量

サラダ油　　大さじ２

みりん　　　大さじ４

醤油　　　　大さじ２

２． 塩少々をまぶして軽くもみ、しんなりしたら水気を絞る。

３． たこは一口大のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、赤唐辛子は種を抜いて小口切りにする。

４． フライパンにサラダ油大さじ２を熱して赤唐辛子を炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

５． ４にゴーヤーとたこを順に加えて強めに中火でサッと炒め合わせ、みりん大さじ４、醤油大さじ２を加え、汁気がなくなるまで炒める。

棒巻きパン

（材料）
強力粉　　　　　　　１５０ｇ
ドライイースト　　　小さじ１
牛乳　　　　　　　　１００ｃｃ
卵　　　　　　　　　１/個
砂糖　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１/２
バター　　　　　　　大さじ１
苺ジャム　　　　　　適量
ブルーベリージャム　適量

材料（４人分）

ジャコ　　　　      １００ｇ
水菜　　　　　　     １束
ミョウガ　　　　　   ５個
貝割れ大根　　 １パック
青ジソ　　　　　  １０枚
                                                                      長ネギ　　　　　　１/２本
                                                                      麺つゆ　　　       　大さじ４
                                                                      酢　　　　　　         大さじ２
                                                                      ゴマ油　　      　　大さじ３

 ①水菜は食べやすい長さに切る。青ジソ、長ネギは千切り、ミョウガは縦半分に切ってから繊維に添って薄切り、貝割れ大根は根元を切り落とす

②①をボウルに入れ、菜箸で混ぜ合わせる

③②に麺つゆと酢を加え、さらによく混ぜ合わせ、器に移す。

④フライパンでゴマ油を熱し、ジャコを入れてカリカリになるまで揚げ、ゴマ油ごと③にかけて混ぜ合わせる

※上記の材料の他、大根やサラダ用ほうれん草などを入れても美味しい。今の時期、鳥取県中部の山間部の水辺などではクレソンやセリも見られる。少し加えて季節を味わうのも楽しい。クレソンは辛みがあるので子どもたちは苦手かも？？セリはサッと茹でて冷水にとってから使う。

ボーイスカウト・ガールスカウト合同行事

スカウトバザー

打吹スカウト育成会（ボーイスカウト倉吉第３団・ガールスカウト鳥取第４団）では、活動運営の一環として今年も合同で「スカウトバザー」を開催します。
販売コーナー、喫茶コーナー、食事コーナーなど盛り沢山です。
元気なスカウトたちが皆さんをお待ちしています。
お友だち（男女とも）も誘って遊びに来てください。

日　時　平成２０年４月２９日（昭和の日）午後～

場　所　成徳公民館（倉吉市住吉町）※スーパー「マルイ」向かい

☆詳しい日程は後日。

※お友だちは、保護者同伴でお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　ボーイスカウト倉吉第３団　福田
　　　　　　　　　　　　　　　　　（携帯）０９０－７５９７－９７３４

「筍ごはん」
材料
筍　　　　　　　　　１/２～１本　（あらかじめ下茹でしておく）
かつお節一番だし　　３７０ｃｃ
薄口しょうゆ　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　大さじ２
油揚げ　　　　　　　１枚
木の芽　　　　　　　適量

アウトドアクッキング（２００８年３月）
寒暖の差はありますが、春ですね。浅緑色の春キャベツが店頭に並びます。
丸ごと使って春を味わってみましょう。

「春キャベツとツナのスープ」
材料（４人分）
春キャベツ　　　１個
ツナ缶　　　　　１缶（好みにより増量しても良い）
塩　　　　　　　少々
コショウ　　　　少々

（作り方）
①キャベツは四つに切り、芯の部分は切り落とす
②鍋にキャベツを入れ、ツナをほぐしながら入れる
③水２カップを注ぎ、中火で煮る。沸騰したら弱火にして、焦がさないように、しんなりするまで約３０分程度煮る。
④塩・コショウで味を整えたら出来上がり

※好みでウインナーソーセージや、ベーコンなどを入れても良い。

ボーイスカウト運動の創始者、ベーデン・パウエル（Ｂ・Ｐ）卿の生誕の日を世界各国のスカウトたちがお祝いします。
打吹スカウト育成会（ボーイスカウト倉吉第３団・ガールスカウト鳥取第４団）では、今年も合同で開催します。
今年は昔懐かしい遊びで楽しく交流します。
お友だち（男女とも）も誘って大いに遊びましょう。

日　時　平成２０年２月２４日（日）
場　所　明倫公民館　※駐車場が狭いので、乗り合わせ、バスなどの利用も必要

（日程）
　９：３０　集合・開会式
　　　　　　Ｂ・Ｐ祭…世界のスカウトについて
１０：００　昔あそび・正月あそび
１２：００　昼食・後かたづけ
１４：００　閉会式・解散

《持ち物》
★スカウト＝制服・制帽（チーフは倉吉第３団のものが望ましい）
スカウト弁当・食器・その他、スカウト活動に必要なもの。

★お友だち＝中に具の入ったおにぎり、お茶、食器、箸、ハンカチ、ちり紙
　　　　　　筆記用具など

※お友だちは、保護者同伴でお願いします。１０時からの参加でも可能です。
　準備の都合上、事前に下記まで連絡下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ボーイスカウト倉吉第３団　福田
　　　　　　　　　　　　　　　　　（携帯）０９０－７５９７－９７３４

アウトドアクッキング（２００８年２月）
立春も過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きます。
寒い朝の野外料理も、前夜の料理の残りを活用して手軽に美味しく完成！
家庭での朝食にも是非どうぞ。

「残り物オムレツ」
材料（４人分）
料理の残り物（すき焼き、肉じゃがなど）１５０グラム程度
切り餅　　　　　４個
砂糖　　　　　　少々
しょう油　　　　少々
酒　　　　　　　少々
卵　　　　　　　８個
塩　　　　　　　適量
サラダ油　　　　大さじ４
長ネギ　　　　　２本

（タレ材料）
だし汁　　　　大さじ１／２カップ
砂糖　　　　　大さじ１
しょう油　　　大さじ１
塩　　　　　　少々
片栗粉　　　　大さじ１

※残り物の料理は、すき焼き、肉じゃが、カレー、野菜炒め等などイロイロな具で工夫して。

「カブスカウト隊　１月隊集会」　《ソリ作り》

建築廃材や竹を使って、手作りソリを制作します。
雪が積もっていたら、作ったソリで滑ってみましょう。

日　時　１月２０日（日）９：３０～１５：００
場　所　成徳公民館（倉吉市住吉町）
日　程
　９：３０　成徳公民館　集合
　　　　　　開会式・説明
１０：００　ソリ作り
１２：００　昼食
１３：００　雪が積もっていたら　作ったソリで滑ってみよう！
　　　　　　（雪がなかった場合＝竹で紙でっぽう作り）
１４：３０　あとかたづけ
１５：００　閉会式・解散

●保護者同伴で参加してください。

※ オレンジの代わりに梨などを使っても良い。