《作り方》 ① 里芋は皮をむき、一口大に切る。 ボウルに入れ、塩を振りかけ、もんでから水洗いをして、ぬめりを取る。 ② 青ねぎは小口切りする。 ③ 甘味噌の材料は全て混ぜ合わせておく。 ④鍋に①の里芋と、かぶるくらいの水を入れ、中火にかける。 竹串が通るくらいに茹でる。 ⑤ 茹で上がった里芋は水気を切り、熱いうちに③の甘味噌を絡めて、味をなじませる。 ⑥青ねぎとちりめんじゃこを混ぜ合わせて完成。
《作り方》 ① ジャガイモは、さいの目に切る。 玉葱、にんにく、ピーマンはみじん切りにする。 ② バターでにんにくをよく炒めてから、野菜を入れて炒める。 ③ シーチキンとミックスベジタブルを水気を切って入れてさらに炒め、 塩、こしょうをし、カレーパウダーを振り掛けるように入れ醤油をかくし味として入れる。 ④ごはんを入れ、しゃもじで切るようにして炒める。
《作り方》 ① 炊いたご飯に、市販の「すし酢」か「すしの素」を混ぜ、うちわ等であおぎ、熱分をとる。 ② アスパラガスは塩ゆでにし、穂先を小口切りにする。 グリーンピースは缶詰から出して熱湯をかけ、水を切っておく。 レタスは5mm幅くらいの千切りにする。 カニ缶はほぐして汁気を十分に切っておく。 ③ すし飯に①の具を混ぜて、サラダ菜を敷いた皿に盛り付ける。