記事掲載者：福田 京子さん

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• 野外遊び【52】

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• ５月レシピ
• クレソンの胡麻和え
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• ボーイスカウト倉吉第３団カブ隊　１０月～１１月予定

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生姜ごはん

蒸し暑くなり、食が進まない時に生姜の爽やかな香りがするご飯は、おすすめです。

５月レシピ

筍のシーズンも終わり、青々とした竹林風景に変わってきます。
竹の香りが芳しい「竹筒ご飯」に挑戦してみませんか？

【材料】４人分
米　　　　　　　　　３合
竹筒　　　　　　　　直径８センチ前後、長さ３０センチ前後
アルミホイル　　　適量
（作り方）
①洗った米を竹筒に入れて、水を米の上３ｃｍまで入れ、アルミホイルで蓋をする
②焚き火の端に①の竹筒を立てかけて、向きを時々変えながら炊く
③２０分程度経って、ご飯の炊ける匂いがしてきたら、アルミホイルの蓋を開けて
　炊け具合を確認する。
　炊けていたら、火か離して蓋をしたまま１０分程度蒸らす
④竹筒を縦に割って、食べる

クレソンの胡麻和え

春の水辺に青々としたクレソンが見られるようになりました。
ピリッとする辛みが“大人の味”ですが、少し加熱するとお子さんにも食べやすくなります。

【材料】２人分

クレソン　　　１束程度
炒り胡麻　　　大さじ１（野外では、すり胡麻で代用も可）
醤油　　　　　小さじ２程度
みりん　　　　小さじ２程度（好みで砂糖でも可）
塩　　　　　　少々

（作り方）
① 鍋に湯を沸騰させて塩少々を入れる
② クレソンを入れて、さっと茹でて冷水にとって冷ます
③ ３ｃｍ程度の長さに切り、水気を絞る
④ すり鉢で炒り胡麻をすり、その中に醤油、みりん（または砂糖）を加える
※野外で調理する場合、すり鉢の持参は大変なので、すり胡麻で代用も可
⑤　④に水気を絞ったクレソンを入れて和える。

【活動のお知らせ】

◎ 倉吉第３団カブ隊　３月隊集会（予定）
《日時》３月１５日（日）９時～１４時
《場所》高城公民館ほか（倉吉市上福田）

《内容》
① 春探し（ヨモギ摘み、屋外ゲームなど）
② 草だんご作り　など

☆ 家族で遊びに来てください。
酸化希望の方は準備の都合がありますので、必ず事前に下記まで申込をお願いします。
（問・申込）倉吉第３団　福田　[携帯]０９０－７５９７－９７３４

菜の花と春キャベツのおひたし

（材料）４人分
菜の花　　　　　　　　　　２００グラム
春キャベツ　　　　　　　　３００グラム
塩　　　　　　　　　　　　少々
Ａ・水　　　　　　　　　　　１カップ
Ａ・だしの素　　　　　　　　大さじ１
Ａ・醤油　　　　　　　　　　大さじ１
Ａ・みりん　　　　　　　　　小さじ１

（作り方）
① 菜の花は半分の長さ、キャベツは３センチ角に切る
② 鍋にお湯を沸かし、塩を加え、①の菜の花を入れて１分程度ゆでる。すぐに水にとり、冷めたら水気を絞る
③ ②の鍋で①のキャベツを入れ、ひと煮立ちしたらザルに上げて冷ます
④ 鍋にＡの水、だしの素、醤油、みりんを入れて、ひと煮立ちさせてから冷まし、②③の菜の花、キャベツを漬ける。

鰯のつみれ汁

【材料】４人分

鰯　　　　　　４尾
生姜　　　　　１片
味噌　　　　　大さじ１
片栗粉　　　　大さじ１
砂糖　　　　　適量
長ネギ　　　　１本
水　　　　　　１リットル
だしの素　　　適量
塩　　　　　　小さじ１/２
醤油　　　　　大さじ１

（作り方）
① 鰯は頭を落とし、皮をむき手開きする
② ①をまな板に置き包丁で細かく叩き、味噌、生姜の絞り汁、砂糖、片栗粉を加え、混ぜながら更にたたく
③ 鍋に水、だしの素を入れて強火で煮立て、②の鰯をスプーンで団子状に丸め、
つみれにして鍋に入れる
④ つみれが浮き上がってきたら、塩、醤油で味付けをする
⑤ 火を止めた後、白髪葱をタップリと上に散らす

アップルティー

寒い時期、リンゴを使って温かなデザートはいかがでしょう。
風邪気味の時にも効果的。

（材料）４杯分
リンゴ　　　　　　　　２個
オレンジ　　　　　　　２個
シナモンスティック　　２本
紅茶　　　　　　　　　適量
ハチミツ　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　適量

（作り方）
① リンゴは皮をつけたまま８等分し、芯を取り除く。
オレンジは１／２をスライス、１／２はしぼる。
② 鍋に①のリンゴ、オレンジの絞り汁、シナモンスティック、ハチミツを入れ、
ふたをして火にかける。
③ 沸騰してきたら、軽く混ぜて弱火にし、ふたをしたまま蒸し煮する。
④ リンゴがトロトロに柔らかくなったら火からおろし、カップに取り分ける。
⑤ 紅茶を煎れ、④のカップに入れてハチミツを適量加える。

豚肉のビール煮

材料】４人分
豚肉（カツ用の肉）８０ｇ程度を４枚
ビール　　　　３カップ
小麦粉　　　　大さじ２
玉ネギ　　　大１／２
香草（ローリエ等）適量
スープ　　　　少量
塩　　　　　　少々
コショウ　　　少々
★その他、ジャガ芋、人参、アスパラ、ブロッコリーなど付け合わせの
　野菜を好みで。

（作り方）
① 豚肉を軽くたたき、塩、コショウをふる
② 玉ネギは５ｍｍ角くらいに切る
③ 鍋に油を熱し、①の豚肉を入れ表面に焼き色を付け、②の玉ネギを加える
④ 玉ネギが透明になるくらいまで炒めたら、小麦粉を振り込んで混ぜる
⑤ 小麦粉に火が通ったら、ビール、香草を加え煮立てる
⑥ 煮立ったら少し火を弱めて蓋をし、４０分程度煮る
⑦ 時々、様子を見て煮汁が少なくなったらスープを加え、肉が柔らかくなるまで煮る。

※ジャガ芋、人参、アスパラ、ブロッコリーなどを茹でて盛り付けると、彩りも良く栄養のバランスも良くなる

牛乳パックを使って作るホットドッグ

【材料】
（食材）
ホットドッグ用パン
キャベツ
ソーセージ
マーガリン
ケチャップ
マスタード

（その他の準備品）
牛乳パック
アルミホイル
軍手・皮製手袋　など

（作り方）
① キャベツは洗って千切りにする
② ホットドッグ用のパンにマーガリン（適量）を塗り、①のキャベツとソーセージをはさみ、アルミホイルで包む
③ ②を牛乳パックに詰めてフタをとじ、口の方から火を付ける
④ 牛乳パックが燃え尽きたら取り出し、ケチャップ、マスタードをかけて完成

ボーイスカウト倉吉第３団カブ隊　１０月～１１月予定

１０月隊集会　　１０月２５日（土）
「打吹山に登って秋の自然を楽しみます」
自己紹介ゲーム、葉っぱのお面づくり、自然物を使った工作など、秋の打吹山をタップリ使ったプログラムで楽しい一日を過ごします。

１１月　中部地区合同行事　１１月２日（日）
※ボーイ隊・ベンチャー隊は１１月１日（土）～２日（日）
「中部地区スカウトラリー」
中部地区のスカウト（ビーバー・カブ・ボーイ・ベンチャー）が一堂に会し、
大平山で交流を深めます。
楽しい体験プログラムを計画中。

見学・体験入隊をお待ちしています。（保護者同伴でお願いします）
準備の都合上、事前にお申し込みください。

詳細は下記まで
ボーイスカウト倉吉第３団　　福田
（携帯）０９０－７５９７－９７３４

焼き芋

アルミホイル
ペーパータオル
薪
火ばし
軍手・皮製手袋　など

（事前準備）
たき火可能な場所かどうかを確認する。
周囲に燃え移る物がないか、いざという時のための消火用の水などを準備する。
風の強い時は実施しない。風向きにも注意。

【キノコのホイル焼き】

９月中旬以降になると秋のキノコが顔を出してきます。
松茸とはいかなくても、手軽に手に入るキノコで秋を味わいましょう。
今回はお店で買えるキノコを材料にしましたが、山で採れたキノコなら味も香りも抜群！

たことゴーヤの炒め物

たことゴーヤの炒め物

材料（４人分）

 ゆでだこ　　２００グラム

ゴーヤー　　１２０グラム

玉ねぎ　　　１８０グラム

赤唐辛子　　適量

塩　　　　　少量

サラダ油　　大さじ２

みりん　　　大さじ４

醤油　　　　大さじ２

棒巻きパン

棒巻きパン

（材料）
強力粉　　　　　　　１５０ｇ
ドライイースト　　　小さじ１
牛乳　　　　　　　　１００ｃｃ
卵　　　　　　　　　１/個
砂糖　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１/２
バター　　　　　　　大さじ１
苺ジャム　　　　　　適量
ブルーベリージャム　適量

ミニトマトのスイートマリネ

（材料）
ミニトマト　　２０～３０個（大きさによる）
★ マリネ液
砂糖　　　　　大さじ１/３カップ
レモン汁　　　大さじ３
蜂蜜　　　　　大さじ２
塩　　　　　　ひとつまみ
水　　　　　　大さじ３

アウトドアクッキング（２００８年５月）

 【日本の香草ジャコサラダ】

材料（４人分）

ジャコ　　　　      １００ｇ
水菜　　　　　　     １束
ミョウガ　　　　　   ５個
貝割れ大根　　 １パック
青ジソ　　　　　  １０枚
                                                                      長ネギ　　　　　　１/２本
                                                                      麺つゆ　　　       　大さじ４
                                                                      酢　　　　　　         大さじ２
                                                                      ゴマ油　　      　　大さじ３

スカウトバザー

ボーイスカウト・ガールスカウト合同行事

スカウトバザー

打吹スカウト育成会（ボーイスカウト倉吉第３団・ガールスカウト鳥取第４団）では、活動運営の一環として今年も合同で「スカウトバザー」を開催します。
販売コーナー、喫茶コーナー、食事コーナーなど盛り沢山です。
元気なスカウトたちが皆さんをお待ちしています。
お友だち（男女とも）も誘って遊びに来てください。

日　時　平成２０年４月２９日（昭和の日）午後～

場　所　成徳公民館（倉吉市住吉町）※スーパー「マルイ」向かい

☆詳しい日程は後日。

※お友だちは、保護者同伴でお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　ボーイスカウト倉吉第３団　福田
　　　　　　　　　　　　　　　　　（携帯）０９０－７５９７－９７３４

筍ごはん

「筍ごはん」
材料
筍　　　　　　　　　１/２～１本　（あらかじめ下茹でしておく）
かつお節一番だし　　３７０ｃｃ
薄口しょうゆ　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　大さじ２
油揚げ　　　　　　　１枚
木の芽　　　　　　　適量

春キャベツとツナのスープ

アウトドアクッキング（２００８年３月）
寒暖の差はありますが、春ですね。浅緑色の春キャベツが店頭に並びます。
丸ごと使って春を味わってみましょう。

「春キャベツとツナのスープ」
材料（４人分）
春キャベツ　　　１個
ツナ缶　　　　　１缶（好みにより増量しても良い）
塩　　　　　　　少々
コショウ　　　　少々

（作り方）
①キャベツは四つに切り、芯の部分は切り落とす
②鍋にキャベツを入れ、ツナをほぐしながら入れる
③水２カップを注ぎ、中火で煮る。沸騰したら弱火にして、焦がさないように、しんなりするまで約３０分程度煮る。
④塩・コショウで味を整えたら出来上がり

※好みでウインナーソーセージや、ベーコンなどを入れても良い。

Ｂ・Ｐ祭

（ビー・ピーさい）
Ｂ・Ｐ祭

ボーイスカウト運動の創始者、ベーデン・パウエル（Ｂ・Ｐ）卿の生誕の日を世界各国のスカウトたちがお祝いします。
打吹スカウト育成会（ボーイスカウト倉吉第３団・ガールスカウト鳥取第４団）では、今年も合同で開催します。
今年は昔懐かしい遊びで楽しく交流します。
お友だち（男女とも）も誘って大いに遊びましょう。

日　時　平成２０年２月２４日（日）
場　所　明倫公民館　※駐車場が狭いので、乗り合わせ、バスなどの利用も必要

（日程）
　９：３０　集合・開会式
　　　　　　Ｂ・Ｐ祭…世界のスカウトについて
１０：００　昔あそび・正月あそび
１２：００　昼食・後かたづけ
１４：００　閉会式・解散

《持ち物》
★スカウト＝制服・制帽（チーフは倉吉第３団のものが望ましい）
スカウト弁当・食器・その他、スカウト活動に必要なもの。

★お友だち＝中に具の入ったおにぎり、お茶、食器、箸、ハンカチ、ちり紙
　　　　　　筆記用具など

※お友だちは、保護者同伴でお願いします。１０時からの参加でも可能です。
　準備の都合上、事前に下記まで連絡下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ボーイスカウト倉吉第３団　福田
　　　　　　　　　　　　　　　　　（携帯）０９０－７５９７－９７３４

「残り物オムレツ」

アウトドアクッキング（２００８年２月）
立春も過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きます。
寒い朝の野外料理も、前夜の料理の残りを活用して手軽に美味しく完成！
家庭での朝食にも是非どうぞ。

「残り物オムレツ」
材料（４人分）
料理の残り物（すき焼き、肉じゃがなど）１５０グラム程度
切り餅　　　　　４個
砂糖　　　　　　少々
しょう油　　　　少々
酒　　　　　　　少々
卵　　　　　　　８個
塩　　　　　　　適量
サラダ油　　　　大さじ４
長ネギ　　　　　２本

（タレ材料）
だし汁　　　　大さじ１／２カップ
砂糖　　　　　大さじ１
しょう油　　　大さじ１
塩　　　　　　少々
片栗粉　　　　大さじ１

スカウト活動を体験に来ませんか？

「カブスカウト隊　１月隊集会」　《ソリ作り》

建築廃材や竹を使って、手作りソリを制作します。
雪が積もっていたら、作ったソリで滑ってみましょう。

日　時　１月２０日（日）９：３０～１５：００
場　所　成徳公民館（倉吉市住吉町）
日　程
　９：３０　成徳公民館　集合
　　　　　　開会式・説明
１０：００　ソリ作り
１２：００　昼食
１３：００　雪が積もっていたら　作ったソリで滑ってみよう！
　　　　　　（雪がなかった場合＝竹で紙でっぽう作り）
１４：３０　あとかたづけ
１５：００　閉会式・解散

鶏肉のオレンジ風味煮込み

材料（４人分）
鶏むね肉　　　　　　　　２枚
オレンジ　　　　　　１/２個
人参　　　　　　　　　　１本
ジャガイモ　　　　　　　２個
昆布だし　　　　　　　　１カップ
しょう油　　　　　　１/２カップ
みりん　　　　　　　１/２カップ

アウトドアクッキング（１０月）

【里芋の味噌和え】

残暑の厳しかった９月を過ぎ、ようやく涼やかな秋が到来。
秋冬野菜が店頭に並びます。里芋を使って季節の味を楽しみましょう。

《材料》　　４人分
里芋　　　　　　　　　　　　　　８個
青ねぎ　　　　　　　　　　　　　１束
ちりめんじゃこ　　　　　　　　１/２カップ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

★甘味噌
味噌　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２
豆板醤　　　　　　　　　　小さじ１/２
すりゴマ　　　　　　　　　大さじ１

《作り方》
① 里芋は皮をむき、一口大に切る。
ボウルに入れ、塩を振りかけ、もんでから水洗いをして、ぬめりを取る。
② 青ねぎは小口切りする。
③ 甘味噌の材料は全て混ぜ合わせておく。
④鍋に①の里芋と、かぶるくらいの水を入れ、中火にかける。
　　竹串が通るくらいに茹でる。
⑤ 茹で上がった里芋は水気を切り、熱いうちに③の甘味噌を絡めて、味をなじませる。
⑥青ねぎとちりめんじゃこを混ぜ合わせて完成。

アウトドアクッキング（９月）

【ドライカレー】

野外料理の定番、「カレー」ですが、少し目先を変えてドライカレーも結構いけます。
材料は季節に合わせて旬のもので工夫してください。

《材料》　　４人分
シーチキン缶詰　　　　　　　　１缶
ミックスベジタブル　　　　　　適量
ジャガイモ　　　　　　　　　　　１個
玉葱　　　　　　　　　　　　　　　１個
ピーマン　　　　　　　　　　　　２ｌ個
にんにく　　　　　　　　　　　　１かけ
バター　　　　　　　　　　　　３０グラム
カレーパウダー　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩、こしょう　　　　　　　　　　　少々
ごはん　　　　　　　　　　　　４人分

《作り方》
① ジャガイモは、さいの目に切る。
玉葱、にんにく、ピーマンはみじん切りにする。
② バターでにんにくをよく炒めてから、野菜を入れて炒める。
③ シーチキンとミックスベジタブルを水気を切って入れてさらに炒め、
塩、こしょうをし、カレーパウダーを振り掛けるように入れ醤油をかくし味として入れる。
④ごはんを入れ、しゃもじで切るようにして炒める。

アウトドアクッキング（８月）

【納豆うどん】

暑さで食欲不振の時でも、麺類なら結構いけます。
意外と食べ応えもあり、その割りにもたれないですよ。

《材料》　　４人分
ゆでうどん　　　　　　　　　　　４袋
納豆　　　　　　　　　　　　　１００ｇ程度
万能ねぎ　　　　　　　　　　　　７～８本
生姜　　　　　　　　　　　　　　　適量
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ４
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ４
好みで、梅干、青シソなど

《作り方》
① 万能ねぎは小口切り、生姜はすっておく。
② 納豆に万能ねぎを入れ、生姜、しょうゆ、みりんを加えてよく混ぜる。
③ うどんを食べるぶんだけ器にとって、②の納豆だれをかけて食べる。

《ワンポイント》
好みで、梅干、青シソなどを加えても、さっぱりと涼やかな味になり、薬効もある。

【ミニハンバーグの青ジソ巻き】

暑い夏の到来です。
青ジソの香りが爽やかなミニハンバーグを夏の食卓にいかがでしょうか？

《材料》　　４人分
鶏ひき肉　　　　　　　　　　２５０グラム
青ジソ　　　　　　　　　　　　　４０枚
玉葱（小）　　　　　　　　　　　１個
食パン　　　　　　　　　　　　　１枚
ナツメグ　　　　　　　　　小さじ１／４
コショウ　　　　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
油　　　　　　　　　　　　　　　　適量

《作り方》
①食パンを細かくして、生パン粉を作る。
②玉葱はみじん切りにし、鶏ひき肉と生パン粉に合わせる。
　　合わせた材料に分量の塩、ナツメグ、コショウを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせた材料を４０等分にして、一つ一つ小判型にする。
④磯辺巻きの要領で青ジソで巻いていく。
⑤フライパンに少量の油を熱し、火が通るまで両面を焼く。

☆そのままで食べても良いし、醤油や好みのドレッシングなどで食べても良い。

【ミニハンバーグの青ジソ巻き】

暑い夏の到来です。
青ジソの香りが爽やかなミニハンバーグを夏の食卓にいかがでしょうか？

《材料》　　４人分
鶏ひき肉　　　　　　　　　　２５０グラム
青ジソ　　　　　　　　　　　　　４０枚
玉葱（小）　　　　　　　　　　　１個
食パン　　　　　　　　　　　　　１枚
ナツメグ　　　　　　　　　小さじ１／４
コショウ　　　　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
油　　　　　　　　　　　　　　　　適量

《作り方》
①食パンを細かくして、生パン粉を作る。
②玉葱はみじん切りにし、鶏ひき肉と生パン粉に合わせる。
　　合わせた材料に分量の塩、ナツメグ、コショウを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせた材料を４０等分にして、一つ一つ小判型にする。
④磯辺巻きの要領で青ジソで巻いていく。
⑤フライパンに少量の油を熱し、火が通るまで両面を焼く。

☆そのままで食べても良いし、醤油や好みのドレッシングなどで食べても良い。

☆ナイトハイク☆

ボーイスカウト中部地区協議会合同行事

☆ナイトハイク☆

今年も恒例の「ナイトハイク」を開催します。例年、１１月初旬に開催していましたが、今年は初夏に実施することにしました。
ボーイ隊行事ですが、その他の年代の方の参加も大歓迎！

開催日　平成１９年６月２３日(土)～２４日(日)
コース　北栄町お台場「道の駅」→天神川・上井→倉吉市・鍛冶町１丁目公民館
日　程　
２３日(土)
１９：００　集合　道の駅　裏側駐車場
　　　　　　　　　開会式・説明
１９：３０　出発
２１：３０　天神川下流付近(予定)
２２：００　ＪＲ倉吉駅付近(予定)
２３：３０　鍛冶町１丁目公民館　着(予定)

２４日(日)
　７：３０　起床・洗面
　８：００　朝食
　９：００　ツイストパン作り
１１：００　閉会式
１１：３０　解散

【野菜のだし漬け】

胡瓜(きゅうり)がおいしい季節になりました。
だし汁に漬け込むだけの簡単な季節野菜の漬物です。
副菜に、酒のつまみに作りおきしておきましょう。

《材料》　　４人分
胡瓜　　　　　　　　　　　　　　　　１本
人参　　　　　　　　　　　　　　　１/２本
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　４枚
生姜（スライス）　　　　　　　　　２枚
だし汁　　　　　　　　　　　　　　１カップ
昆布（５cm×５cm）　　　　　　　１枚
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２～１程度

《作り方》
① 胡瓜、人参は薄切りに、キャベツは一口大にざく切り、生姜は千切りにする。
昆布は４等分にする。
② チャック月の保存袋に①の材料と塩を入れて軽くもむ。
③ ②に、だし汁を入れて３時間以上漬け込む。

【サラダちらし寿司】

《材料》　　４人分
すし飯　　　　　　　　　　　米３カップ分

アスパラガス　　　　　　　１束

グリーンピース　　　　　　小１缶

カニ缶　　　　　　　　　　　１缶

レタス　　　　　　　　　　　１／２個
サラダ菜　　　　　　　　　１玉
その他　　　　　　　　　　木の芽、三つ葉など春の山野草が手に入れば、ぜひ活用を！

《作り方》
①　炊いたご飯に、市販の「すし酢」か「すしの素」を混ぜ、うちわ等であおぎ、熱分をとる。
②　アスパラガスは塩ゆでにし、穂先を小口切りにする。
グリーンピースは缶詰から出して熱湯をかけ、水を切っておく。
レタスは５ｍｍ幅くらいの千切りにする。
カニ缶はほぐして汁気を十分に切っておく。
③ すし飯に①の具を混ぜて、サラダ菜を敷いた皿に盛り付ける。

5月隊集会　『すすめ！カヌー』

と　き　平成１９年５月１９日（土）　※雨天決行
ところ　倉吉市関金町「大山池Ｂ＆Ｇ海洋センター」
内　容　カヌー体験

《日　程》
　９：３０　現地集合
　　　　　　開会式
　　　　　　インストラクターによる解説指導
１０：３０　カヌー体験
１２：３０　昼食・かたづけ
１３：３０　閉会式・現地解散

《持ち物》いつもの物・スカウト弁当・水筒・水着・バスタオル・Ｔシャツ・水にぬれてもよいはきもの
　　　　　ぬれた場合のきがえ・虫よけ・虫さされ薬・参加費一人５００円（カヌー体験をする人）
◆ いつもの物
カブブック・歌集・ロープ・ナイフ・雨具（カッパ）・軍手・筆記用具・救急絆創膏・ビニール袋
ハンカチ・ティッシュ
★カブ年代以上（小学校２年生～）の兄弟、保護者の方も、ぜひ挑戦してみてください。
　お友だちも誘って、たのしいスカウト活動を体験してもらって下さい。　　　　

※体験入隊者の持ち物は、福田（下記）まで問い合わせてください。
【問合せ先】福田（０９０－７５９７－９７３４）

タケノコのまるごと焼き

店先に小ぶりのタケノコが顔を出し始めました。
新鮮なタケノコが手に入る鳥取県です。
この季節ならでは！の皮付きタケノコをまるごと焼いて、旬を楽しみましょう。自然豊かな鳥取県に住んでいる幸せを体感できます。
 
《材料》　　４人分
タケノコ　　　　　　　　　　　中２本
米ぬか　　　　　　　　　　　１カップ（代替品でも可）
赤唐辛子　　　　　　　　　　　　２本
水　　　　　　　　　　　　　　１．５リットル
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
日本酒　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１
粉山椒　　　　　　　　　　　　　適量

４月隊集会　『春のにおい…牧の滝さんを目指せ』　　

と　き　平成１９年４月２２日（日）　※大雨の場合は中止
ところ　鳥取県東伯郡三朝町牧「桜づつみ　中の島公園」→牧の滝さん
内　容　滝さんハイク・山野草採集・山遊び

日　程
　９：３０　集合：桜づつみ中の島公園
　　　　　　開会式
　９：５０　滝さんハイク　（往復約４ｋｍ）　途中で設問あり！
　　　　　　山野草採集・山遊び・山菜てんぷら・昼食
１３：１５　下山
１４：００　閉会式・解散

体験参加してみませんか？

３月隊集会　『森の舎営』

鳥取県連倉吉第三団カブ隊　蒜山の森で活動しま～す。
興味名ある人参加してみませんか？
　
とき　平成１９年３月３１日（土）～４月１日（日）
ところ　「鳥取大学農学部附属フィールドサイエンスセンター蒜山の森」(岡山県真庭市蒜山上徳山）

【よもぎのパンケーキ】

春の山菜が例年より早く顔を出しています。
身近な山菜「よもぎ」を使って春の香りいっぱいのパンケーキを作ってみましょう。
できれば若い芽を利用してください。
ホットケーキミックスを使って上手に手抜き！

《材料》　　４人分
よもぎ　　　　　　　　　　　　　５０グラム
ホットケーキミックス　　　　　　１袋
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
牛乳（または水）　　　　　　２５０ＣＣ
サラダ油（またはバター）　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【豆乳鍋】

 暖冬で春の草花が顔を出しているところもあるようですが、まだまだ寒い日が続きます。
みんなで豆乳を使ったヘルシーな鍋を囲んでみませんか。

《材料》　　４人分
豆乳　　　　　　　　　　　　　８００ＣＣ
水　　　　　　　　　　　　　　　４００ＣＣ
豚バラ肉薄切り　　　　　　　２００グラム
水菜　　　　　　　　　　　　　　　　１束
シメジ　　　　　　　　　　　　　　　１パック
長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　１本
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　１／４個
だしの素　　　　　　　　　　　　　　適量
ポン酢　　　　　　　　　　　　　　　適量

こんなのできた！竹で作ろう、みんなで遊びに来てね！

ボーイスカウト倉吉第３団　カブスカウト隊１月隊集会冬は寒いので家の中…ではなく、冬には冬の遊びがあります。
ちょっと寒いけれど、竹でいろんな遊び道具を作って“冬”を楽しみましょう。

《と　き》平成１９年１月２１日（日）９：３０～１３：３０
《ところ》明倫公民館（倉吉市福吉町２丁目）

お父さんや、おじいちゃんたちが子どもの頃、冬にどんな遊びをしていたか聞いてみよう。カブスカウト隊（小学校２年生～５年生）では、みなさんの参加をお待ちしています。

おともだちも誘って遊びに来てください。
※保護者同伴でお願いします。

【リンゴ風味のポークシチュー】

寒さが本格的になってきました。
温かいポークシチューで体の芯まで暖めましょう。
リンゴを使って、いつもと一味違った味を楽しんでみて下さい。

《材料》　　４人分
豚肉（角切り）　　　　　　　　　　　　　２００グラム
リンゴ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
タマネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個分
固形コンソメ　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０グラム
塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【大根の豚骨スープ仕立て】

暖冬とはいえ、雪の予報も聞こえるころとなり日の陰りと共に体が冷えてきます。
豚骨を使ってコトコト煮込む簡単な大根料理です。味のしみた大根を食べて風邪予防も。

《材料》　　４人分
大根（小）　　　　　　　　　　　　　１本
スペアリブ　　　　　　５００～７００グラム程度
昆布（２０ｃｍ×１０ｃｍ）　　　　　２枚
水　　　　　　　　　　　　　　　　　１０カップ
酒　　　　　　　　　　　　　　　　１／３カップ
醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２
だし汁　　　　　　　　　　　　　　　６カップ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ぺったんぺったんお餅つきだよ

倉吉第３団カブ隊（小学２年９月～小学５年８月まで）集会案内
●１２月隊集会「お餅つき」　　臼と杵を使って、一足早いお餅つきをして、美味しくいただきます。
　　（日時）１２月１６日（土）午後2時30分～
　　（場所）倉吉市明倫公民館

●１月隊集会予告
「竹を使って遊び道具を作るよ！」
　　竹を使って、昔なつかしい遊び道具を作ります。ナイフ、ノコギリなどの使い方も覚えるよ。
　　完成したら楽しく遊びましょう！　　みんなで寒い冬を楽しもう！(^o^)
　　

さつま芋＆ジャガ芋のミルク味噌汁

焼き芋、ふかし芋…さつま芋の美味しい時期です。
寒くなってきた夜、芋の甘みと牛乳のコクが身体の中から温めてくれます。
《材料》　　４人分
さつま芋（小）　　　　　　　　　　　　　１本
じゃが芋　　　　　　　　　　　　　　　　２個
人参（小）　　　　　　　　　　　　　　　１本
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　１０ｃｍ
厚揚げ豆腐　　　　　　　　　　　　　　１丁
長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　６カップ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　４カップ
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
味噌　　　　　　　　　　　　　　　　１／２カップ

アウトドアクッキング【バナナのムニエル】

 《材料》４人分
バナナ（青めのもの）…４本

小麦粉（薄力粉）…少々

バター　…大さじ２

ブランデー　…大さじ２

レモン汁　…少々、シナモン　…少々

「ナイトハイク」のご案内

ボーイスカウト中部地区協議会では恒例の「ナイトハイク」を実施します。

秋の澄んだ夜空を仰ぎ、虫の鳴き声を聞きながら、歩きましょう。

ご家族・お友達をさそって、みんなで参加してね。秋の夜を大いに満喫

しましょう！気分爽快ですよ。

★ただいま、スカウト募集中！

 ボーイスカウト日本連盟では８月３日～７日、石川県珠洲市を会場に「第１４回日本ジャンボリー（１４ＮＪ）」（４年に１回）を開催しました。

国内のスカウト関係者をはじめ、外国からも多くのスカウトたちが参加しました。（鳥取県からも約１００名が参加）

８月５日夜の「ジャンボリー大集会」には、皇太子殿下をはじめ、ボーイスカウトの先輩であり、現在でもリーダーもしている宇宙飛行士の野口聡一さんもお出でになって、スカウトたちに熱いメッセージを送りました。
連日の猛暑でしたが、スカウトたちは多彩なプログラムに挑戦、国内、国外の仲間との交流を楽しみました。真っ黒に日焼けし、心身とも少したくましくなって帰ってきました。
【１４ＮＪ関係テレビ番組】１４ＮＪ：７ＳＣの中に特別編成されたインターナショナル隊を中心とした、１４ＮＪのテレビ番組が下記のとおり放送予定です。ぜひ、１４ＮＪの様子をお楽しみ下さい。
〈日時〉９月２３日（土）１５時～〈局名〉日本海テレビ　※日本テレビ系列　
体験入隊も大歓迎です。
【問】倉吉第３団　　福田（ＴＥＬ）０９０－７５９７－９７３４

日本ジャンボリー写真集一部をどうぞ！

シーズン到来！岩牡蠣、夏の味

 【牡蠣のバター焼き（パセリ風味）】

「牡蠣」いえば「牡蠣の土手鍋」など冬の食材と思う方も多いかもしれませんが、鳥取県では夏の岩牡蠣がシーズンを迎えています。

左写真のように 取れたての新鮮な牡蠣にレモンをかけて生で食するのも美味しいですが、少し手を加えてアツアツを食べるのも良いですね。
（火傷しないように気をつけましょう。）

４年に一度、国際大キャンプ大会in石川県珠洲市

ボーイスカウト日本連盟では今夏（８月３日～７日）、石川県珠洲市を会場に「第１４回日本ジャンボリー」（４年に１回）を開催します。

国内のスカウト関係者をはじめ外国からも多くのスカウトたちが、参加します。（約２２，０００人）

鳥取県からも約１００名近くが参加して多様なプログラムに挑戦したり、国内外のスカウトとの交流を深めます。

みんなで遊ぼう！楽しいよ！

（インフォメーション）
ボーイスカウト鳥取連盟中部地区協議会では、
合同行事として例年、「スカウトラリー」を開催しています。

今年は
（日時）６月１７日（土）～１８日（日）に開催予定。　　
（会場）鳥取県東伯郡北栄町内

ビーバースカウト、カブスカウトは、
２日目（１８日）から参加して、「魚釣り」をします。
竹を切って、手作りの竿を作り、川魚を釣って食べます。

幼稚園、保育園の年長～小学校４年生のお子さまの体験入隊をお待ちしています。（随時）

アウトドアクッキング（初夏）【川魚の包み焼き】

庭のハーブが青々としてきて爽やかな香りが漂います。
少々臭みが気になる川魚もフレッシュハーブを使えば気にならなくなり
ます。
《材料》　　４人分
川魚（ニジマスなど）　　　　　　　　　　　　　　　 　　４匹
フレッシュハーブ（ミント、タイム、バジルなど）　　４枝程度
ピザ用のチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１カップ
塩、コショウ　　　　　　　　　　　　　　　              　　適量
オーブンペーパー　　　　　　　　　　　　　             １６０ｃｍ程度
アルミホイル　　　　　　　 　　　　　　　　　            １６０ｃｍ程度

春の山菜・こごみのごま和え

自然に恵まれた鳥取県 岡山県の野山は山菜も豊富です。
春の山菜をぜひ味わってみてはいかがでしょう。
☆材料
・こごみ　・ごま　・醤油　・砂糖

☆つくり方
１．こごみは水洗いして、ゴミをきれいに取り除く。こごみが長い場合は、食べやすい大きさに切る。
２．大きめの鍋にお湯を沸騰させ、こごみを茹でる。（塩を一つまみ入れる。茹ですぎにならないよう注意）
３．すり鉢でゴマをすり、醤油と砂糖を入れて好みの味にする。　（アウトドアの場合は、すり鉢の準備が大変なので市販のすりゴマでも可）
４．茹でたこごみをざるにあげ、水気を固く絞って、３の鉢に入れて和える。
☆その他に、アーモンド、クルミなどで和えたり、天ぷらにしても美味しい。こごみは採取する際に柔らかいようでも、調理すると固いものがあるので大きく成長していない若芽を採取するほうが良い。

春の恵み・クレソンのスープ

クレソンのスープ
野外遊びを楽しんでいると、春のささやきが聞こえてきます。

雪どけ水が流れる川の岸辺には、クレソンの鮮やかな緑の葉を見るこ

とが出来ます。

新鮮なクレソンを使った簡単料理で春の恵みを体感しましょう。

ナイトハイク

ボーイスカウト倉吉第３団は、毎年１１月３日の頃にナイトハイクを行います。

今回は倉吉未来中心から三朝町三徳山ウォーキングセンターを目指す１７ｋの道のりです。

なんらかの原因で遭難したときでも日本国内では１５ｋ程度歩けば人里にたどりつけるそうです。

今の世の中、なかなか１７ｋも歩く機会もなく、自分がどの程度の距離をどの程度の時間で歩けるのか知っておくことは、経験として意味あることだと思います。