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ジャンル:蒜山高原  

山葡萄収穫始まる

こちら蒜山高原は今日も快晴、良いお天気です。
蒜山の特産品である山葡萄ワインやジュースの
原料になる山葡萄の収穫が始まりました。
今日から2週間程度かけて収穫を行います。

今朝8時前に、その様子がNHKの中国、四国、九州地方に生中継されました。
テレビをご覧になった方はいらっしゃいますか?

 

蒜山のひるぜんワインでは、山に自生していた山葡萄をワインに加工して特産品にと栽培をはじめ20年になりました。
山葡萄は黒くて、デラウエア程度の大きさ。普通の葡萄よりポリフェノールが多く含まれます。
手探りの山葡萄栽培は苦労の連続でしたが、国産ワインコンクールで入賞するほど
おいしい蒜山名物になりました。

no1.jpg
実が少なくて甘酸っぱい  
no2.jpg 
山葡萄ジュースを絞る生中継
no3.jpg 
インタビュー生中継の様子
 no4.jpg ワインコンクール入賞のワイン  no5.jpg 2003年に銅賞になったロゼ  no6.jpg ひるぜんワインの皆さん

投稿日2006年09月30日 10:05



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