成田教授の
ジャンル：名物 蒜山/湯原
ワインでデザート
前回「ワインで乾杯！」で紹介した、ひるぜんワインに新作ができていました。
ピオーネワインです。衝撃の「さるなしワイン」に出会って以来、
ワインに最近はまっているのです。
涼しくなって冷蔵庫も飲み物スペースに余裕ができています。
さるなしワイン、ひるぜんワインロゼ、ピオーネワイン、サントリーのフ
ルーツワイン、山葡萄酢、取り揃えて、満たされて優雅な気分です♪
お酒が特に飲みたいほどでもないけれど、口寂しくて、ビールやチュウハイはお腹が張るような気がするのです。「今日はどれを飲もうかなー」その日の気分で選ぶ楽しみと、ワインの持つ雰囲気、色、香り、味が寝る前の密かな楽しみなのです。
ピオーネは家族全員大好きでよく食べています。
先日買ったピオーネは、茎の青い新鮮なものを買ったつもりでしたが、実にはりがなくてパキッとはじける感じがなく、ぶよっとした感じで不評。
で！思いついたのが
「ピオーネワインに実を入れたデザート」
ピオーネにピオーネワイン汁が絡まってとっても美味しいです！
ただあまり長く漬けすぎると、ワインもピオーネも味が変わってしまっていたので、適当な時間で冷やして
ぜひ！どうぞ♪
投稿日2006年09月21日 13:25
