記事掲載者：成田 滋先生

---

• こぼれ話【13】
• 山登り【1】
• 旅の楽しみ【4】
• 海外情報【28】
• 蒜山【1】

画像で記事を探す

過去の記事

• 2007年07月
• 2007年06月
• 2007年05月
• 2007年04月
• 2007年03月
• 2007年02月
• 2007年01月
• 2006年12月
• 2006年11月
• 2006年10月
• 2006年09月
• 2006年08月
• 2006年07月
• 2006年06月
• 2006年05月
• 2006年04月
• 2006年03月

この月の記事

• 郷土料理と心の栄養
• 蒜山三山の思い出

蒜山・大山ライターズブログ

成田教授の
    ワールドレジャーニュース 　

ファミリーのための
    アウトドアガイド

---

由井君のとっておき話

---

美和ちゃんの米子・松江情報

---

蒜山・大山新発見伝

---

昌代の口コミガイド

2006年03月10日

郷土料理と心の栄養

旅の楽しみはなんといっても旅先での食材を使った郷土料理。

高いものを賞味する必要はない。
できれば千円くらいを限度にしたい。とあれば、ソバなどは、その代表と なる。最近は自分でソバをうつのがはやっているそうな。
自作のソバとたれとネギが あれば、王様のような気分に浸れる。
われわれはこのときご馳走を作る料理人であり給仕される紳士淑女であるとともに、皿洗いになる。

質素で清潔な食事をととのえ、 体に栄養を与えるのは難しいことではない。私は、自分で簡素な料理を苦もなく作れる。
どんな料理がでてきても美味しく食べられ、気分を爽快にしてくれる。
料理は自分のやり方でつくるのが一番だ。
好き嫌いなど生まれる余地はない。
われわれが簡素に、また賢明に暮らす気になれば、グルメ料理を食べて自分の身を養っていくことが苦痛であるどころか、気晴らしにすぎないことがわかる。

2006年03月09日

蒜山三山の思い出

山歩きの好きな者にとって、車窓から見えてくる山並みにはたまらない楽しみである。

形がしっかりしている姿は、神々しささえ覚える。山の高さはさして気にしなくてよ い。たとえ200メートルくらいの山でも何ら魅力をそがれることにはならない。
 蒜山高原に初めて友達といったとき、蒜山三座の姿と天気に誘われてつい登ったのを 覚えている。

下から見ると上蒜山の稜線ぞいに人が登っているのが見えた。それほ
ど 眺めがよい日であった。「あそこを登るとさぞ、眺望はええやろな、、」と感じ入っ た。
頂上に着いたときに、その思いには狂いはなかった。