記事掲載者：由井 堅史さん

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2009年03月02日

ひるぜんが育てるおいしいもち米・ヒメノモチ

この冬はひるぜんでも記録的に雪の少ない年でした。田んぼをおおっていた雪も例年よりもずいぶん早くとけ、そろそろ米づくりに向けての準備が始まります。

ひるぜんではうるち米と呼ばれる通常の食用米の他に、酒米、もち米などが作られていますが、今回はその中のもち米をとりあげてみたいと思います。