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記事掲載者:由井 堅史さん

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2009年04月16日

暖かい地方ではもう桜は散ってしまいましたが、ひるぜんでは今が真っ盛り。花の下で一献酌み交わし盛り上がるというのがニッポンのお花見の定番ですね。春のお花見に限らず、人が集うところに欠かせないのがお酒。おいしいお酒を楽しく飲むとエンジン全開、元気が出てきてストレスも吹きとんじゃいます。

昨今は焼酎ブームらしいですが、やはりおいしい日本酒には根強い人気があります。焼酎は九州が本場ですが、日本酒といえばやはり東北地方。米どころである東北地方は、古来より良質の日本酒の産地として名を馳せてきました。

おいしい日本酒を産む条件は3つ。おいしい米とおいしい水、そして冷涼な気候です。あれ?これってひるぜんにピッタリあてはまるんじゃないですか?・・・ということで、前置きが長い上に少々クサイ「オチ」になってしまいましたが、今回は「ひるぜんのお酒・日本酒について」書いてみたいと思います。



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